Une cuisine de chef, format sandwich.

Claubert est né d'une obsession simple : et si le meilleur déjeuner de La Défense n'était pas un plat, mais un sandwich ?

Formé chez Ferrandi Paris, notre chef applique au sandwich l'exigence de la haute cuisine : sourcing rigoureux, cuissons maîtrisées, sauces préparées maison. Rien n'est laissé au hasard.

« La qualité ne se cuisine pas. Elle se choisit. »

Chaque produit est choisi avec le même soin que les maisons qui le fabriquent — du pain pétri le matin au comté AOP affiné comme il faut.